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为何吃了葛根绿豆粉食欲大增
胃有热的呕吐，通常称为“猝呕吐”，可用葛根粉。治烫伤，可用三黄粉。葛是一种又可以吃、又可以作衣服的药材。狗咬、老虎咬、虫咬、蛇咬都可以用葛去敷。葛根能升津液，古代称为“起阴气”。葛根也能止泻。葛花解酲汤：葛根粉、红豆粉、绿豆粉，一比一比一，喝酒前用冷水吃一汤匙。命门火不够的话，那就灸关元。
连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，即将凉铅直接食用。
不过搭配食用并不是混在一起吃，而是早晚分配吃。早上一杯“赤芡粉”，下午一杯“阿胶枸杞红枣粉”，补气血、祛湿瘦身两不误。